Spegne 12 candeline l'ormai celebre appuntamento dedicato al mondo dei primi piatti che tutti gli anni anima il centro storico di Foligno (Perugia). Dal 23 al 26 settembre si accenderanno infatti le luci sulla nuova edizione de “I primi d'Italia”, il festival nazionale dei primi piatti organizzato da Epta Confcommercio.
Per quattro giorni le location medioevali del centro storico folignate si animeranno con gli originali villaggi degustativi per un viaggio, nell'Italia del gusto, dedicato a riso, pasta, polenta, zuppe, gnocchi, formati regionali, ricette della tradizione e piatti creativi. Saranno tante le location che proporranno assaggi dedicati al piatto principe delle nostre tavole. Come sempre non mancheranno le scuole di cucina tenute dai grandi chef italiani che, partendo da semplici lezioni/degustazioni, proporranno anche veri e propri master. Torneranno anche nell'edizione di quest’anno gli appuntamenti "A tavola con le Stelle" in cui si potranno gustare menu completi a base di primi piatti firmati da chef stellati.

La novità di quest'anno sarà invece "il piatto dell'Unità d'Italia a tavola", realizzato con un prodotto tipico di ciascuna delle venti regioni italiane, che sarà elaborato e fatto degustare nel corso dell'evento.

E poi tanto altro ancora, tra cui gli "Itinerari del Gusto" e il grande mercato della pasta e le gallerie dei formati speciali e regionali.

Per info: I primi d’Italia