La sede dell’Accademia dei Georgofili a Firenze (nella Logge Uffizi Corti) ospita dal 21 al 28 gennaio (dalle 15 alle 18) la mostra “Fra diffidenza e pregiudizi, per una storia della patata”.

L’esposizione intende rilevare l’interesse dei Georgofili verso la coltivazione e l’uso alimentare della  patata, attraverso le memorie manoscritte dell’archivio storico dell’Accademia e alcune pubblicazioni della sua biblioteca. Pur essendo presente sul territorio italiano da alcuni secoli, ancora nei primi decenni dell’800 la patata era considerata con indifferenza e, peggio, era oggetto di pregiudizi tali da farla ritenere adatta come cibo soltanto per gli animali e non per gli uomini, anche in presenza di gravi carestie.

L’inaugurazione si terrà giovedì 21 gennaio alle ore 17.