La 34° Settimana del Miele a Montalcino, in programma dal 10 al 12 settembre, affronta il suo futuro in veste completamente rinnovata. Da manifestazione nazionale, già protagonista di un settore, quello che ruota intorno ai prodotti dell'alveare, a evento internazionale che ridisegna anzitutto confini, spostandoli verso le esperienze di altri paesi del Mediterraneo quali Spagna (quest'anno ospite d'onore), Francia, Portogallo, Malta e Grecia, per passare poi diventare modello di un vero e proprio stile di vita, nonché volano di un intero settore economico.

I tre nuovi aspetti della rassegna, quello della mostramercato, quello dei laboratori sensoriali e degustazioni per i visitatori e quello scientifico e tecnico-sanitario della conferenza internazionale, rappresentano tre momenti dello stessa manifestazione che avranno il compito di rappresentare differenti momenti di “fare miele”, ma soprattutto tre diverse opportunità che esprime il mondo dell'apicoltura. Questa la sfida dei prossimi anni, una sfida che intende sottolineare il ruolo di primo attore della Settimana del Miele, grazie agli interventi di partners istituzionali che hanno creduto fino in fondo alle ambizioni di leadership dell'intero territorio nel quale l'apicoltura rappresenta, insieme ad altri prodotti per mano dell'uomo quali paesaggio-cultura-vino, un'esperienza di grande radicamento.

Se le istituzioni ci sosterranno anche in futuro, la “Settimana del Miele” diverrà l'appuntamento apistico per l'intero bacino del Mediterraneo.

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